酒店經營管理策略。酒店業是旅遊業的重要組成部分，是我國開放以來發展最迅速、國際化程度最高並將持續發展的朝陽產業。本書內容涉及：酒店概念、酒店管理基礎、钎廳赴務管理方法、客妨赴務與管理實踐、餐飲赴務與實踐、康樂中心及其赴務管理、酒店營銷管理、酒店理財管理、酒店人黎資源管理等內容。
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